Redbreast 12 Ans Cask Strength – Single Pot Still Irish Whiskey, Intense, Puissant & Complexe 🥃✨

Description

Le Redbreast 12 Ans Cask Strength est une version plus intense et non réduite du célèbre Redbreast 12 Ans. Embouteillé directement à la force du fût (Cask Strength), il révèle toute la richesse aromatique du Single Pot Still Irish Whiskey sans ajout d’eau après maturation.

Élaboré à partir d’un assemblage d’orge maltée et non maltée, puis distillé trois fois en alambics traditionnels en cuivre, ce whiskey irlandais bénéficie d’un vieillissement d’au moins 12 ans en fûts de bourbon américains et fûts de sherry Oloroso. Cette version offre davantage de puissance, de profondeur et de longueur en bouche, tout en conservant l’onctuosité caractéristique de Redbreast.

Producteur

Maison : Redbreast

Origine : Irlande

Catégorie : Single Pot Still Irish Whiskey

Distillerie : Midleton Distillery

Style : Intense, fruité, épicé et généreux

Produit par Irish Distillers, Redbreast est l’une des références mondiales du whiskey irlandais Single Pot Still.

Caractéristiques

Type : Single Pot Still Irish Whiskey

Contenance : 70 cl

Degré alcoolique : 54,6% vol. (

Âge : 12 ans minimum

Distillation : Triple distillation en alambics en cuivre

Vieillissement :

• Fûts de bourbon américains

• Fûts de sherry Oloroso

Particularité : Embouteillé à la force du fût, sans réduction à l’eau

Style : Riche, puissant, complexe et chaleureux

Profil Sensoriel

Couleur : Ambre profond aux reflets cuivrés ✨

Nez :
Très expressif, avec des notes de :

• Fruits mûrs (prune, cerise, abricot)

• Fruits secs (noix, raisins secs)

• Sherry Oloroso

• Vanille

• Miel

• Épices douces

• Chêne toasté

Palais :
Ample et intense, dévoilant :

• Fruits confits

• Caramel

• Chocolat noir

• Noix

• Cannelle

• Gingembre

• Épices boisées

Malgré sa puissance alcoolique, il conserve une texture particulièrement crémeuse et équilibrée.

Finale :
Très longue et chaleureuse, sur les fruits secs, les épices, le cacao, le chêne et une belle douceur maltée.

Conseils de Dégustation

À déguster :

• Pur dans un verre tulipe 🥃

• Avec quelques gouttes d’eau pour libérer les arômes

• Lentement, afin d’apprécier son évolution dans le verre

Accords gourmands :

• Chocolat noir intense 🍫

• Desserts aux fruits secs

• Tarte aux noix de pécan

• Fromages puissants 🧀

• Viandes fumées

Distinctions & Réputation

Le Redbreast 12 Ans Cask Strength est considéré comme l’une des expressions les plus recherchées de la gamme Redbreast. Sa richesse aromatique et son embouteillage à la force du fût séduisent les amateurs de whiskies puissants, tout en conservant l’élégance et la finesse typiques du whiskey irlandais.

Conclusion

Le Redbreast 12 Ans Cask Strength est une version spectaculaire du célèbre Single Pot Still irlandais. Plus intense et plus profonde que la version classique, elle dévoile une explosion de fruits mûrs, d’épices, de sherry et de notes boisées. Un whiskey d’exception pour les amateurs recherchant une dégustation riche, authentique et pleine de caractère 🥃✨.