Roger Groult 8 Ans – Calvados Pays d'Auge AOC, Fruité & Élégant 🍏🥃✨

Description

Le Roger Groult 8 Ans est un Calvados Pays d'Auge AOC élaboré par la Maison Roger Groult, référence incontournable de la Normandie depuis 1860. Issu exclusivement de pommes à cidre du Pays d'Auge, il est obtenu par double distillation au feu de bois, puis vieilli au minimum 8 ans en anciens fûts de chêne français selon un assemblage perpétuel. Ce vieillissement lui confère une belle rondeur tout en conservant la fraîcheur et l'expression du fruit.

Producteur

Maison : Roger Groult

Origine : Pays d'Auge, Normandie

Appellation : Calvados Pays d'Auge AOC

Catégorie : Calvados vieux

Style : Fruité, gourmand, épicé et équilibré

Depuis cinq générations, la famille Groult perpétue un savoir-faire traditionnel fondé sur des vergers de pommiers, une fermentation naturelle, une double distillation au feu de bois et un long vieillissement en fûts de chêne.

Caractéristiques

• Type : Calvados Pays d'Auge AOC

• Origine : Normandie

• Contenance : 70 cl

• Degré alcoolique : 41 % vol.

• Matière première : 100 % pommes à cidre

• Distillation : Double distillation au feu de bois

• Vieillissement : Minimum 8 ans en vieux fûts de chêne français

• Élevage : Assemblage perpétuel

Profil Sensoriel

Couleur

Robe or ambré aux reflets cuivrés. ✨

Nez

Un nez expressif dévoilant :

• Pomme légèrement cuite 🍏

• Vanille

• Cannelle

• Légères notes boisées

• Une touche de fruits secs

Palais

Une bouche ronde et harmonieuse, marquée par :

• Pomme compotée

• Vanille

• Épices douces

• Noisette

• Chêne délicatement fondu

Sa belle structure aromatique lui apporte longueur et élégance.

Finale

Longue et équilibrée, sur des notes de pomme mûre, de cannelle et de boisé délicat.

Conseils de Dégustation

À déguster :

• 🥃 Pur à température ambiante

• 💧 Avec quelques gouttes d'eau pour ouvrir les arômes

• 🍽️ En digestif

Accords gourmands :

• Plateau de fruits de mer et huîtres 🦪

• Fromages normands (Camembert, Livarot, Pont-l'Évêque) 🧀

• Tarte aux pommes

• Crumble aux fruits

• Chocolat au lait 🍫

Distinctions

Le Roger Groult 8 Ans a obtenu la note de 94/100 par Wine Enthusiast, saluant son équilibre, ses arômes de poire cuite, de beurre de pomme et sa finale florale et épicée.

Conclusion

Le Roger Groult 8 Ans est un Calvados Pays d'Auge AOC qui allie fraîcheur du fruit et belle maturité. Ses notes de pomme cuite, vanille, cannelle, fruits secs et chêne délicat en font une référence élégante et accessible, idéale pour découvrir le savoir-faire de la Maison Roger Groult ou pour accompagner un moment de dégustation raffiné. 🍏🥃✨