🍷 JEAN DURUP – CHÂTEAU DE MALIGNY – CHABLIS 1ER CRU « MONTÉE DE TONNERRE »

Le Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre » de Jean Durup – Château de Maligny est un vin blanc sec de Bourgogne, élaboré à partir de 100 % Chardonnay. Issu d’un terroir réputé de Chablis, ce Premier Cru séduit par sa pureté, sa fraîcheur, sa finesse et sa minéralité.

🍇 LE TERROIR ET LE CÉPAGE

L’appellation Chablis 1er Cru appartient au vignoble de Chablis, au nord de la Bourgogne. Les vins sont exclusivement élaborés à partir de Chardonnay, cépage qui trouve dans les sols calcaires de Chablis un terroir particulièrement propice à l’expression de vins blancs frais, tendus et minéraux.

« Montée de Tonnerre » fait partie des climats les plus réputés de Chablis. Cette cuvée du Château de Maligny – Jean Durup met particulièrement en avant la pureté du Chardonnay et la minéralité caractéristique des grands terroirs chablisiens.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe :
Une robe or pâle brillante, lumineuse et délicate.

👃 Nez :
Le nez est élégant et expressif, avec des notes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées d’une belle nuance minérale évoquant la pierre à fusil.

👅 Bouche :
La bouche se montre tendue, précise et élégante. La fraîcheur du Chardonnay s’associe à une belle minéralité, avec une finale longue, saline et persistante. L’ensemble offre beaucoup de finesse tout en conservant une belle présence en bouche.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Grâce à sa fraîcheur, sa tension et sa minéralité, le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre est particulièrement adapté à une cuisine raffinée.

• 🦪 Huîtres et coquillages

• 🦐 Crustacés et fruits de mer

• 🐟 Poissons grillés ou rôtis

• 🐚 Noix de Saint-Jacques

• 🍗 Volaille à la crème

• 🐌 Escargots de Bourgogne

• 🧀 Fromages affinés

• 🥂 Apéritif gastronomique

Le Chais recommande notamment les fruits de mer, huîtres, poissons grillés, coquillages et volailles à la crème.

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Le Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre » Jean Durup est une bouteille à privilégier pour accompagner un repas gastronomique. Son équilibre entre fraîcheur, tension et minéralité lui permet de s’exprimer aussi bien avec des produits de la mer qu’avec des plats plus généreux.

Il peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de sa précision. Quelques années en cave permettront également au vin de développer davantage de complexité. Le Chais indique un potentiel de garde de 5 à 8 ans.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

10 à 12 °C

Servez-le frais, mais évitez une température trop basse afin de conserver toute la richesse aromatique et la minéralité du vin.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• 🍷 Un Chablis 1er Cru de Bourgogne

• 🍇 100 % Chardonnay

• 🏰 Une cuvée du Château de Maligny – Jean Durup

• 🪨 Une belle expression de la minéralité chablisienne

• 🍋 Des notes de citron et de pomme verte

• 🌸 Des arômes de fleurs blanches

• 🔥 Une délicate expression minérale de pierre à fusil

• 🧂 Une finale longue et saline

• 🦪 Un excellent compagnon des fruits de mer et poissons

• 🕰️ Un vin pouvant évoluer plusieurs années en cave

📋 FICHE TECHNIQUE

• 🍷 Produit : Jean Durup – Château de Maligny – Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre »

• 🏰 Domaine : Jean Durup – Château de Maligny

• 📍 Appellation : Chablis 1er Cru AOC

• 🇫🇷 Région : Bourgogne – Chablis

• 🍇 Cépage : Chardonnay

• 🥂 Couleur : Blanc

• 🍷 Style : Vin blanc sec, minéral, frais, tendu et élégant

• 👃 Nez : Citron, pomme verte, fleurs blanches, pierre à fusil

• 👅 Bouche : Fraîche, tendue, précise et élégante

• 🧂 Finale : Longue, fraîche et saline

• 🌡️ Température de service : 10–12 °C

• 🍾 Contenance : 75 cl

• 🕰️ Potentiel de garde : 5 à 8 ans

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean Durup est-il un vin blanc ?
Oui. Le Jean Durup Château de Maligny Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre » est un vin blanc sec de Bourgogne.

Quel cépage compose le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre ?
Il est élaboré à partir de Chardonnay, cépage unique des appellations de Chablis.

Quel est le style du Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre ?
C’est un Chablis frais, tendu, précis, minéral et élégant, avec des notes de citron, pomme verte, fleurs blanches et pierre à fusil.

Avec quoi boire un Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre ?
Il accompagne particulièrement bien les huîtres, fruits de mer, coquillages, poissons grillés et volailles à la crème.

À quelle température servir ce Chablis 1er Cru ?
Il est conseillé de le servir entre 10 et 12 °C afin de préserver sa fraîcheur et sa précision aromatique.

Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre peut-il être conservé en cave ?
Oui. Le Chais indique un potentiel de garde de 5 à 8 ans, durant lequel le vin pourra gagner en complexité.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Jean Durup – Château de Maligny Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre » est un vin blanc de Bourgogne 100 % Chardonnay, remarquable par sa fraîcheur, sa finesse et sa minéralité. Son nez mêle citron, pomme verte, fleurs blanches et pierre à fusil, tandis que sa bouche tendue et précise s’étire sur une finale longue et saline. Un Chablis 1er Cru particulièrement adapté aux huîtres, fruits de mer, poissons, coquillages et volailles à la crème, et une belle bouteille à faire évoluer en cave.