Domaine de la Monette Les Obus Mercurey Blanc 2024

🍷 DOMAINE DE LA MONETTE – MERCUREY BLANC « LES OBUS »

Le Mercurey Blanc « Les Obus » du Domaine de la Monette est un vin blanc de Bourgogne élégant, frais et précis, issu de la Côte Chalonnaise. Élaboré à partir de Chardonnay, il révèle un bel équilibre entre fruit, fraîcheur et minéralité.

Cette cuvée parcellaire exprime avec finesse le caractère du terroir de Mercurey. Son profil à la fois gourmand et tendu en fait un vin particulièrement intéressant pour les amateurs de Chardonnay bourguignon, aussi bien à l’apéritif qu’à table.

🍇 LE TERROIR ET LE CÉPAGE

L’appellation Mercurey se situe en Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune. Elle produit aussi bien des vins rouges que des vins blancs et fait partie des appellations majeures de cette partie de la Bourgogne.

La cuvée « Les Obus » est un Mercurey Blanc issu du Chardonnay, cépage emblématique des grands vins blancs de Bourgogne.

Le Domaine de la Monette travaille ses vignes selon les principes de l’Agriculture Biologique, avec une volonté de préserver l’expression naturelle des terroirs.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe :
Une robe jaune pâle brillante, avec de délicats reflets dorés.

👃 Nez :
Le nez est élégant et expressif, avec des arômes de fruits à chair blanche, de pêche et de poire, accompagnés de notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’une touche minérale.

👅 Bouche :
La bouche est précise et équilibrée, avec une belle fraîcheur et une matière agréable. Le Chardonnay apporte du fruit et de la rondeur, tandis que la minéralité apporte de la tension. La finale est fraîche, élégante et persistante.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Le Mercurey Blanc « Les Obus » accompagnera parfaitement une cuisine raffinée.

Il sera particulièrement apprécié avec :

• 🦪 Huîtres et coquillages

• 🦐 Crustacés et fruits de mer

• 🐟 Poissons grillés ou en sauce

• 🐌 Escargots de Bourgogne

• 🍗 Volaille à la crème

• 🍄 Risotto aux champignons

• 🐐 Fromages de chèvre

• 🧀 Fromages à pâte affinée

Il sera également très agréable à l’apéritif pour les amateurs de Chardonnay frais et élégant.

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Si vous recherchez un Chardonnay de Bourgogne avec de la fraîcheur, du fruit et une belle expression du terroir, le Mercurey « Les Obus » du Domaine de la Monette est une excellente bouteille à découvrir.

Son équilibre entre rondeur et tension lui permet d’être apprécié aussi bien seul qu’à table. C’est une belle alternative aux appellations plus connues de la Côte de Beaune, tout en conservant le caractère et l’élégance des Chardonnay bourguignons.

Une cuvée particulièrement intéressante pour accompagner un poisson, des crustacés, une volaille à la crème ou des escargots de Bourgogne.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servir idéalement entre 10 et 12°C.

Évitez de le servir trop froid afin de préserver toute sa richesse aromatique, sa texture et sa minéralité.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

✔ Un Mercurey Blanc de Bourgogne
✔ Une cuvée « Les Obus » du Domaine de la Monette
✔ Élaboré à partir de Chardonnay
✔ Une belle expression de la Côte Chalonnaise
✔ Un vin blanc sec, frais et élégant
✔ Un bel équilibre entre rondeur et minéralité
✔ Agriculture Biologique au Domaine
✔ Idéal avec poissons, crustacés et volailles
✔ Une belle découverte pour les amateurs de Chardonnay bourguignon

📋 FICHE TECHNIQUE

🍷 Produit : Mercurey « Les Obus »
🏰 Domaine : Domaine de la Monette
📍 Appellation : Mercurey AOC
🇫🇷 Région : Bourgogne – Côte Chalonnaise
🍇 Cépage : Chardonnay
🥂 Couleur : Vin blanc
🌱 Viticulture : Agriculture Biologique
🍋 Style : Sec, fruité, frais, élégant et minéral
🌡️ Température de service : 10 à 12°C
🍾 Contenance : 75 cl

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Quel est le cépage du Mercurey « Les Obus » ?
Le Mercurey Blanc « Les Obus » est élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique des vins blancs de Bourgogne.

Où se situe l’appellation Mercurey ?
Mercurey se situe en Côte Chalonnaise, en Bourgogne, au sud de la Côte de Beaune.

Quel style de vin est le Mercurey Blanc « Les Obus » ?
C’est un vin blanc sec, frais, fruité et minéral, avec une belle matière et un équilibre entre rondeur et fraîcheur.

Avec quoi boire un Mercurey Blanc ?
Il accompagnera particulièrement bien les poissons, fruits de mer, crustacés, escargots de Bourgogne, volailles à la crème et fromages de chèvre.

Le Mercurey Blanc peut-il être servi à l’apéritif ?
Oui. Sa fraîcheur et son élégance en font un excellent vin blanc d’apéritif, notamment pour les amateurs de Chardonnay.

À quelle température servir ce vin ?
Nous conseillons de le servir entre 10 et 12°C.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Mercurey Blanc « Les Obus » du Domaine de la Monette est un vin blanc de Bourgogne élégant, frais et minéral, qui met en valeur le Chardonnay et le terroir de la Côte Chalonnaise.

Avec son bel équilibre entre fruit, rondeur, fraîcheur et minéralité, il accompagne parfaitement les poissons, crustacés, volailles à la crème et escargots de Bourgogne. Une belle cuvée pour découvrir une expression raffinée du Mercurey Blanc.